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                南京市建鄴區延雅酒店用品銷售中心

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                南京市建鄴區延雅酒店用品銷售中心

                • 主營產品:廚房設備
                • 公司地址:南京市建鄴區雙閘門98號
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                隨著我們的對廚房使用的產品越來越多,越來越細致,我們小小的廚房儲物柜已經沒辦法提供我們整潔、精細的分類了,所以需要更多的貨架給我們放置物品。根據廚房的特點,廚房貨架使用材質好,我們在選購貨架時的要點時什么,接下來給大家分享一下選購廚房貨架的技巧。



                廚房貨架什么材質好

                1、銅質鍍鉻

                大品牌的材質和鍍鉻技術都相當好,而且造型也漂亮,好的品牌制作的產品價格也會貴些 ,大品牌的鍍鉻層一般6層以上,劣質的產品,鍍二三層的也有。6層—8層鍍鉻,表面清亮,泛銀色之光,不易銹蝕剝落,二三層鍍鉻的產品,外觀用不了一兩年,就暗淡無光,且水跡難擦、氧化點如麻子一般、表層起空剝落了。銅質鍍鉻置物架,一定要購買全銅的,且表面鍍鉻層要過關。























                廚房貨架什么材質好


                不銹鋼和碳鋼

                不銹鋼和碳鋼廚房置物架及墻上置物架采取的焊接為主,可以根據需求制作各種形狀的置物架。生產方式相對簡單,但是質量取決于制作工人的個人手藝。不銹鋼和碳鋼的缺點時是容易受到水汽的侵襲,易氧化,需要注意保存。


                木質

                木質貨一般是加工成型的實木木板,只有實木木板才能擁有足夠的受力載重的能力。生產方式比較簡單,實木置物架環保而且非常的漂亮。一般使用在廚房比較少,在客廳、臥室較多。















                廚房設備決定產品標準


                 再好的產品沒有相匹配的廚房設備配套都是無法標準化的,很多追求產品標準的投資者和餐廳經營者不要只把標準化停留在口頭,也不要全部寄希望于廚師,畢竟廚師不是搞機械的,更不要去抱怨某某人家的產品是怎么怎么標準化,而是要找到一家真正能為企業量身定制的工廠服務商。

                  1、設備研發能力

                  餐廳確定產品后就應該思考如何出品,那么從原料到制作的過程需要用到哪些廚房設備需要提前規劃,然而很多常規的設備又無法滿足工藝需求,這就是非??简灢蛷d策劃籌備者的關鍵,如果強行按照傳統的設備勢必達不到理想效果,內心想要的設備又無法找到,根據產品工藝來設計設備是我們緊接著很重要的工作之一!

                  2、智能化科技含量

                  沒有科技含量的設備如同小米加,或許能打勝仗但是一定會犧牲很大,顯然這種戰略思維已經不符合追求***的當今餐飲,同樣一款廚房設備產能和回報是不一樣的。

                  (1)全自動煮面機;全自動電腦屏設置時間(不要擔心食物煮爛;提高煮產品效率)

                  (2)全自動生煎包機,可以自動噴水,不必擔心水份和油的含量也可以烹制出一鍋美味。

                  (3)三門蒸柜帶電子板顯示屏,讓廚師不在為高峰時期忘記食物,也不必去專門去設置定時器。

                  (4)保溫桶以及其他保溫產品更是做到4個小時溫度變化在5度以內,還可以定制不同規格的保溫設備。比如烤類,炸類食品的保溫,全部科技化,現代化。

                  當然還有很多爐具的定制,電器的定制和吧臺產品的定制,都可以實現商用廚房的現代化和提高飯店廚房設備的科技含量!




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